KASTELL BUZHUG

Ferme collective  en Centre Bretagne

-Agriculture paysanne et biologique-

Qui sommes-nous  ?

Nous nous connaissons depuis plusieurs années maintenant et vivons en collectif au Village du Bel Air à Priziac. Le nom Kastell Buzhug («château des vers de terre » en breton) est un clin d’œil à notre lieu de vie actuel, sans lequel ce projet n’aurait peut-être jamais vu le jour...

Qui sommes-nous  ?

Nous nous connaissons depuis plusieurs années maintenant et vivons en collectif au Village du Bel Air à Priziac. Le nom Kastell Buzhug («château des vers de terre » en breton) est un clin d’œil à notre lieu de vie actuel, sans lequel ce projet n’aurait peut-être jamais vu le jour...

Mais qui peut bien composer l'équipe de Kastell Buzhug ?

Maïwenn (26 ans)

 

BPREA élevage 2024

CIAP 56 en 2025

 

Ancienne orthoptiste, elle a délaissé les appareils de mesures occulaires et les néons de salles d'examen pour mettre les mains à la terre et vivre au rythme des saisons. 

 

Alexy (35 ans)

 

BPREA Maraîchage en cours...

 

Ancien technicien d'imagerie médicale, 7 ans aux urgences, 3 ans pompier volontaire: Alexy veut maintenant s'occuper des sols, des plantes et des animaux et a à coeur d'offrir une nourriture saine pour la santé du plus grand nombre.

Arnaud (40 ans)

 

BTSA GPN 2006

CIAP 56 en 2025

 

Lors de son BTSA Gestion et Protection de la Nature Arnaud développe un goût pour la protection du vivant et son organisation. Par la suite la vie le mène vers de nombreux chemins, il sera par exemple éducateur auprès d’adulte handicapé et co directeur de ressourcerie (Ti recup). Une formation de cordonnier l’amène à développer ses compétences manuelles. 

 

 

Anouk (28 ans)

 

BPREA Maraîchage 2024

CIAP 56 en 2025

 

Après des études en coordination de projet, elle a exercé dans diverses structures (Développer une antenne ambulante dans une ressourcerie, développer le tourimse équestre pour RMCom, etc). En 2020, elle obtient le diplôme de Meneur Accompagnateur en Tourisme Équestre dans l'idée de pouvoir faire de la traction animal.

 

Les ateliers de production :

Atelier bovin lait 

 

Environ 15 vaches laitières de races rustiques :

  • Vêlages groupés au printemps

  • Monotraite le matin

  • Système herbager sur ~ 35 hectares

  • Élevage des veaux pour bœufs + vente de viande localement

Atelier bovin lait

 

Environ 15 vaches laitières de races rustiques :

  • Vêlages groupés au printemps

  • Monotraite le matin

  • Système herbager sur ~ 35 hectares

  • Élevage des veaux pour bœufs + vente de viande localement

transformation du lait

 

 

Transformation du lait en :

  • fromages type saint-nectaire, camembert, tomme affinée

  • fromage blanc dessert

  • fromage frais ail & fines herbes

 

Infrastructures :

  • fromagerie lumineuse adaptée au travail à deux

  • cave enterrée en briques pour l’affinage

transformation du lait

 

 

Transformation du lait en :

  • fromages type saint-nectaire, camembert, tomme affinée

  • fromage blanc dessert

  • fromage frais ail & fines herbes

 

Infrastructures :

  • fromagerie lumineuse adaptée au travail à deux

  • cave enterrée en briques pour l’affinage

maraîchage

 

  • Début orienté sur des légumes de conservation en plein champ avec pour commencer des :

    • Pommes de terre,

    • Courges,

    • Oignons,

    • Poireaux,

    • Betteraves,

    • Carottes,

  • Installation d’une serre pour cultures d’été et primeurs par la suite

maraîchage

 

  • Début orienté sur des légumes de conservation en plein champ avec pour commencer des :

    • Pommes de terre,

    • Courges,

    • Oignons,

    • Poireaux,

    • Betteraves,

    • Carottes,

  • Installation d’une serre pour cultures d’été et primeurs par la suite

poules pondeuses

 

  • Commercialisation : œufs, mais aussi vente de poussins / poules / coqs vivants

  • Race : Marans, rustique et sociable

  • Élevage en poulailler mobile plein air, pour préserver les pâtures et le bien-être animal

  • Reproduction en interne

poules pondeuses

 

  • Commercialisation : œufs, mais aussi vente de poussins / poules / coqs vivants

  • Race : Marans, rustique et sociable

  • Élevage en poulailler mobile plein air, pour préserver les pâtures et le bien être animal

  • Reproduction en interne

LE Lieu :

Nous avons plusieurs ferme en vue, toutes en Centre Bretagne. Celle de nos rêves serait :

 

  • Un cinquantaine d'hectares de prairie d’un seul tenant.
  • Un paysage varié et préservé
  • Environ 1000m² de bâtiment agricole destinés à des espaces comme une salle de traite, une fromagerie ou encore du stockage pour du foin
  • Des bâtiments d’habitation, de quoi imaginer notre vie en collectif : une longère commune et des bâtiments suffisament en état pour être rénovés
  • Le bonus : en bio !

Nous avons plusieurs ferme en vue, toutes en Centre Bretagne. Celle de nos rêves serait :

 

  • Un cinquantaine d'hectares de prairie d’un seul tenant.
  • Un paysage varié et préservé
  • Environ 1000m² de bâtiment agricole destinés à des espaces comme une salle de traite, une fromagerie ou encore du stockage pour du foin
  • Des bâtiments d’habitation, de quoi imaginer notre vie en collectif : une longère commune et des bâtiments suffisament en état pour être rénovés
  • Le bonus : en bio !

 

L'habitat partagé :

Nous souhaitons créer une ferme, vous l'aurez compris.

Et cette ferme nous la voulons ouverte sur l’extérieur en choisissant le statut de SCIC mais aussi en y créant un lieu de vie collectif. Entre associés et personnes travaillant à l’extérieur.

 

Nous habitons depuis plusieurs années (7 ans pour certaines !) dans un lieu de vie collectif et apprécions les multiples avantages que procurent ce mode de vie. Certains très généraux comme la mutualisation des espaces et du matériel ou la multiplication des rencontres. D’autres plus intimes qui nous permettent de mieux nous connaître et de surfer sur la vie avec plus d’aisance.

 

Avoir cette mixité permettrait, pour les paysans, de sortir de leur quotidien et pouvoir compter sur des bras ponctuellement.

Pour les habitants travaillant à l’extérieur de profiter des avantages que comptent une ferme (matériel professionnel, espace…) et pouvoir expérimenter en plus grand.

 

Nous imaginons une dizaine d’adultes vivant sur le lieu.